La table d'un cardinal de la Renaissance. Aspects de la cuisine et de l'hospitalité à Rome au milieu du XVe siècle

Hurtubise, Pierre



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Sources de contenuMélanges de l’Ecole française de Rome
Titre (Périodique)Mélanges de l’Ecole française de Rome - Moyen-Age, Temps modernes
AuteurHurtubise, Pierre
Numero du périodiqueVol. 92, n° 1
Année1980
eFormatapplication/pdf
LanguesFrançais
Mots-cléscuisine, Hospitalité, Cardinal
DisciplineHistoire
Couverture chronologiqueXVe siècle
Gestion des droits© Ecole française de Rome
URLhttp://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/mefr_0223-5110_1980_num_92_1_2546
Permalienhttp://cinumed.mmsh.univ-aix.fr/idurl/1/32119


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